Falar sobre a aplicação de pressão na vida cotidiana, é claro, não pode ser separado de sua aplicação aos humanos. Como se sabe, nos seres vivos reconhecemos a presença de pressão, como pressão arterial em humanos, transporte de água nas plantas e poder capilar nos caules.
Nessa discussão, vamos saber mais sobre a potência capilar do caule, o que é isso?
Ao contrário dos humanos, as plantas não possuem um sistema de bombeamento, como um coração, que envia sangue para todas as partes do corpo. Então, como as plantas enviam água das raízes para as partes superiores da planta?
Basicamente, o transporte de água nas plantas pode ocorrer devido ao poder capilar do caule. O próprio bastão capilar é uma característica do tubo capilar que tem a forma de um canudo, mas seu diâmetro é muito pequeno. Isso também pode ser dito como um sintoma de aumento e diminuição do líquido no tubo capilar ou tubo.
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Se uma extremidade do tubo capilar for inserida no recipiente de água, o nível de água no tubo capilar será mais alto do que o nível de água no recipiente. Da mesma forma nas plantas, a água nas hastes será mais alta do que a água no solo.
O poder capilar é influenciado pela força de coesão e pela força de adesão. A força de coesão é a força atrativa entre as moléculas do líquido, enquanto a força de adesão é a força atrativa entre as moléculas e as moléculas que não são do mesmo tipo, nomeadamente o recipiente do líquido.
Se a adesão for maior que a coesão da água com a superfície do vidro, a água irá interagir fortemente com a superfície do vidro de forma que a água umedecerá o vidro e também a superfície superior do líquido será curva (côncava). Essa situação pode fazer com que o líquido suba pela tensão superficial em uma direção ascendente até que o limite do equilíbrio da força para cima com a gravidade do líquido seja alcançado.
A água sobe nos tubos capilares devido à adesão, enquanto o mercúrio cai nos tubos capilares devido à coesão.
É o que acontece no processo de transporte nas fábricas. Os vasos do xilema encontrados nos caules e raízes das plantas são considerados tubos capilares. A água subirá pelos vasos de madeira (xilema) como resultado da força de adesão entre as paredes dos vasos de madeira e as moléculas de água.
