Cogumelos ou fungos são organismos que podemos encontrar facilmente na vida cotidiana. Existem muitos tipos por aí, desde aqueles que crescem em alimentos estragados até aqueles que consumimos diariamente, desde aqueles que podemos ver diretamente até aqueles que só podem ser vistos com o auxílio de um microscópio. Mas, já nos perguntamos, qual é exatamente o papel dos cogumelos para a vida? É apenas saudável quando comido ou tem alguma outra função?
Antes de responder, você precisa saber primeiro, que acontece que o fungo ou cogumelo tem seu próprio reino, você sabe. Seu nome é Fungi do reino. Isso significa que os cogumelos têm uma diferença notável que não podem ser classificados em plantas.
O papel dos cogumelos para a vida também é bastante significativo. Os membros do reino dos fungos podem ter efeitos benéficos e prejudiciais.
Para obter mais detalhes sobre esta função, a seguir está uma descrição.
O papel dos cogumelos, lucros e perdas
Fungos ou cogumelos podem ter efeitos benéficos em vários campos, como alimentos, indústria, medicina e agricultura.
No setor alimentício, os cogumelos podem ser uma fonte de alimento. Digamos que o cogumelo comestível (Volvariella volvaceae), o cogumelo da orelha (Auricularia polytricha) e o cogumelo shitake (Lentinus edodes); Na indústria, os cogumelos podem ser usados para fazer pão e bebidas alcoólicas Saccharomyces cereviceae (fermento) ou para fazer queijo (Penicillium camemberti).
(Leia também: Fungos ou Fungos: Características, Modo de Vida e Classificação)
Na medicina, os cogumelos podem ser usados para produzir antibióticos penicilina (Penicillium notatum); na agricultura, fungos como os fungos saprofíticos ajudam a quebrar os restos das plantas para fertilizar o solo, as micorrizas ajudam as plantas a obter nutrientes.
Mesmo assim, os fungos ou cogumelos também podem ter um impacto negativo na vida. Para os humanos, por exemplo, os fungos podem causar doenças. Por exemplo, o fungo Epidermophyton que causa o pé de atleta e o microsporum que causa a micose.
Além de serem capazes de causar doenças em humanos, os fungos também podem causar doenças em plantas (por exemplo: Fusarium, Ustilago maydis, Puccinia), bem como em animais. Os cogumelos também causam o apodrecimento dos alimentos e, eventualmente, contêm toxinas.
